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Restaurante Condimento

Condimento é um bistrô café localizado na Rua Itapura, 1400 Tatuapé – SP, inaugurado por Carol Doher em maio de 2011, com objetivo de oferecer doces americanos em um ambiente que remete aos cafés franceses.

Atualmente são servidos café da manhã, almoço e chá da tarde, com cardápio variado: Panqueca americana, ovos mexidos, french toast, bolos diversos, Risotos, carnes com molho, arroz e feijão, além de Panini, tortinhas e carta com 20 sabores de chás.

Em 2014 a Placontec elaborou o Projeto Funcional e a Implantação Física de Equipamentos do Condimento.

Ivim Pelloso, Arquiteta e Nutricionista, seguiu as normas e legislações vigentes da vigilância sanitária e elaborou um Projeto Funcional dimensionado de acordo com os números médios de atendimento, número de lugares, tipo de serviço, tipologia do cardápio, publico e tíquete médio.

Em uma área de aproximadamente 90m², no pavimento térreo, localizam-se a Loja, os Sanitários sociais e o Abrigo de gás. Já no pavimento superior, foram posicionados os setores de Higienização, Recebimento, DML, Almoxarifado, Sanitários, Lixo, Administração, Preparo, Cocção e Doces, totalizando 75m².

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Fonte foto: http://www.facebook.com/condimento
Site cliente: http://www.condimento.com.br/2013/index


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